Postre helado de crema con salsa de frutos rojos
Para 8 personas:
50 grs de mascarpone
100 grs de azúcar impalpable
4 merengues grandes o 10 pequeños o 1 disco de merengue
salsa de frambuesas o de frutos rojos
Batir la crema con el azúcar con batidora hasta hacer una crema chantilly. Romper los merengues en pedacitos. En una budinera grande o dos medianas forrada en papel de aluminio poner una capa de crema chantilly y otra de merengues, otra de crema, otra de merengues hasta llenar 3/4 del molde. Terminar con una capa amplia de crema. Llevar la budinera al freezer por 4 horas por lo menos.
Servir bañado con una salsa de frutos rojos.
Bon appétit!
Virginia S.-
