Masa quebradiza dulce para tarta

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 19/08/2012 -01:46:38
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  • 500 grs de harina
  • 350 grs de manteca
  • 125 grs de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vaso de agua
  • En un bowl,mezclar durante 2 minutos con batidor (puede ser a máquina en la batidora) todos los ingredientes salvo el agua. Batir hasta obtener una masa homogénea. Agregar el agua y trabajar la masa un poco más. Envolver en papel film y llevar a la heladera por 2 horas para que tome firmeza.

(También se puede congelar.)

Para cocinarla, cubrir una tartera enmantecada y enharinada con la masa, cubriendo bien los bordes. Pincharla. Ponerle unos porotos por encima para que no suba y llevar a un horno a 180ºC por 10 minutos a blanquearla. Dejar enfriar y luego rellenar y cocinar con el sabor elegido.

Bon appétit!

Virginia S.-






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