Masa quebradiza dulce para tarta

• 500 grs de harina
• 350 grs de manteca
• 125 grs de azúcar en polvo
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1/2 vaso de agua
• En un bowl,mezclar durante 2 minutos con batidor (puede ser a máquina en la batidora) todos los ingredientes salvo el agua. Batir hasta obtener una masa homogénea. Agregar el agua y trabajar la masa un poco más. Envolver en papel film y llevar a la heladera por 2 horas para que tome firmeza.

(También se puede congelar.)

Para cocinarla, cubrir una tartera enmantecada y enharinada con la masa, cubriendo bien los bordes. Pincharla. Ponerle unos porotos por encima para que no suba y llevar a un horno a 180ºC por 10 minutos a blanquearla. Dejar enfriar y luego rellenar y cocinar con el sabor elegido.

Bon appétit!

Virginia S.-