Scons de queso

Para 3 personas.

Para unos 10 scons.

125 grs de harina leudante

65 cm3 de leche

30 grs de queso rallado (gruyere es mejor)

25 grs de manteca

sal

Precalentar el horno a 220ºC. En el bowl de la batidora mezaclar la harina, la sal y la manteca cortada en dados. Agregar la leche y amasar. (Tb. se puede amasar a mano). Una vez que la masa está homogénea, amasarla y estirarla en la mesada hasta que tenga 1,5 cm de alto. Con un cortante, cortar círculos de entre 3 y 5 cm. Colocar en una placa de horno recubierta con papel de aluminio. LLevar al horno durante 15 minutos.

Bon appétit!

Virginia S.