Masa básica salada para tartas

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 01/12/2010 12:16:16
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Ingredientes:

250 grs de harina común

pizca de sal

2 chdas de crema de leche

1 huevo

125 grs. de manteca

Poner en un bowl la harina con la manteca, la sal y la crema. Procesar con la procesadora en amasar o amasar con las manos. Agregar un huevo. Volver a amasar. Envolver la masa en papel film y llevarla a la heladera por 30 minutos.

Sacar. Espolvorear harina sobre la mesada y el palote. Amasar y estirar hasta que tenga unos 2 cm. de espesor. Para trasladarla de la mesada a la tartera, envolver el palote en masa y así llevarla.

Bon appétit!

Virginia S.






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