Peguchas rellenas con jamon crudo, rucula y tomates secos
- Supremas de pollo 4
- Sal y pimienta c/n
Relleno
- Queso americano 100 g
- Tomates secos hidratados 10
- Rúcula fresca 200 g
- Jamón crudo 100 g
1- Limpiar y desgrasar las supremas de pollo, hacer un corte en el centro formando una bolsa par poder rellenar, salpimentar y reservar
Relleno
2- Colocar una feta de jamón crudo en una tabla y agregar las hojas de rúcula junto con el tomate seco hidratado y una tajada de queso americano, enrollar y rellenar las pechugas ahuecadas, cerrar con un palillo y reservar para rebozar.
2- Colocar una feta de jamón crudo en una tabla y agregar las hojas de rúcula junto con el tomate seco hidratado y una tajada de queso americano, enrollar y rellenar las pechugas ahuecadas, cerrar con un palillo y reservar para rebozar.
3- En una sarten caliente con un poco de aceite, cocinar las pechugas de ambos lados hasta que queden cocidas.
