Guiso de carne con pure de zanahoria (9 meses)

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 19/05/2011 10:51:21
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250g de un corte de carne para guiso, cortada en cubos

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 echalote picado

1 zanahoria pelada y cortada en rodajas gruesas

2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos

250ml de agua

Caliente el aceite en una cacerola a fuego mediano. Luego, agregue la carne y séllela por 2-3 minutos, hasta que se dore en todas sus caras. Añada los vegetales, las papas y el agua, revuelva y lleve a hervor. Luego baje la llama, tape la cacerola y cocine a fuego lento durante más de una hora o hasta que la carne y los vegetales estén tiernos. Procese en la cacerola con procesadora hasta lograr la textura deseada para su bebé. Para un sabroso plato familiar, saltee el paso de procesar el guiso y sírvalo a su familia con una papa al horno o con rebanadas de pan fresco.







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