Salsa bolognesa

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 04/03/2011 11:41:33
Visitas: 708

Aplicaciones

Goodgame Big Farm

Administra tu propia granja

Goodgame Empire

Construye tu propio imperio

6 Tomates perita (pelados, sin semillas, cortados en cubitos),

1 Cebolla mediana,

1 Diente de ajo,

1/4 kg. de carne picada,

1 Vaso de vino blanco,

Caldo,

Orégano, lurel, perejil, tomillo,

un tallo de apio (cantidad necesaria),

aceite de oliva, sal y ají molido




Picamos la cebolla, calentamos la sartén. Agregamos un chorro de aceite de oliva y rehogamos la cebolla a fuego moderado (hasta que transparente) Luego agregamos la carne picada y salteamos a fuego vivo, mientras revolvemos. Agregamos un vaso de vino blanco, revolvemos y dejamos reducir cinco minutos... Ahora ponemos las hierbas. Agregamos los tomates..condimentamos con el ají molido y sal.. Luego cocinamos la salsa por lo menos media hora, agregando un poquito caldo si creemos que necesita.. (Pueden reemplazar los tomates por puré en lata, pero no será lo mismo)






Comentarios / Consultas