Mousse de menta

Ingredientes:

1 cda de gelatina sin sabor

400g de crema batida

esencia de vainilla

100g de azúcar

1 copa de licor de menta

2 claras

Disolver la gelatina en un poquito de agua hirviendo, luego agregar el licor de menta.

Batir las claras a punto nieve.

En otro bowl batir la crema con el azucar y la esencia de vainilla, agregar la mezcla de la gelatina y por último las claras. Agregar todo de forma envolvente para que quede aire en la preparación.

Llevar a la heladera y servir bien fría! Si quieren puede agregarle chocolate rallado o chips!