Nutrición hoy en día

Categoría: Salud
Fecha: 17/09/2012 11:04:07
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¿Cuáles son los retos que tiene la nutrición hoy en día?

Los retos actuales y fundamentales en que trabaja la nutrición hoy en día son dos: por un lado, la lucha contra la obesidad y el sobrepeso, y por el otro la lucha contra la desnutrición. También otro objetivo secundario que se persigue es la defensa de la salud a través de la alimentación, donde cada vez se realizan un sinnúmero de investigaciones para descubrir más propiedades de alimentos y la acción que un determinado nutriente tiene sobre una enfermedad en particular, falla en un sistema hormonal o fallo fisiológico.






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