Arroz – 3 tipos para la salud

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 03/02/2013 10:57:21
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Se cree que el consumo frecuente y regular de arroz no se recomienda debido a la falta de aminoácidos y la vitamina C en este tipo de dieta. Los expertos creen, sin embargo, que el arroz tiene muchos beneficios para la salud y ayudan a regular el peso. Aquí es importante saber qué tipo es el más útil.

El arroz, por ejemplo, es rica en minerales y el índice de fibra, baja la glucemia. Se compone de magnesio, fósforo, potasio, calcio. Contiene aproximadamente 2,5% de proteína.

Por otra parte, el arroz integral es bajo en calorías y menos carbohidratos que el arroz blanco.

Según los dietistas y nutricionistas, arroz integral es más saludable porque contiene una cantidad importante de fibra y nutrientes que protegen el corazón al reducir las proteínas nocivas y colesterol en la sangre.

Arroz negro es rico en antioxidantes, sustancias que han demostrado un efecto protector contra el cáncer cardiovasculares y otras enfermedades.

Este tipo de arroz es conocido en la antigua China como "arroz prohibido" - su consumo sólo es posible para la nobleza.

Arroz rojo, a excepción de los alimentos, que se utiliza en la medicina china para tratar varios problemas de salud.

Su consumo mejora la circulación sanguínea y la digestión. Buena herramienta en la lucha contra el colesterol malo.

Proteína que se encuentra en el arroz rojo se absorbe mucho mejor por el cuerpo, que el arroz integral.






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