LA CARNE DE AVESTRUZ EN VENEZUELA

Categoría: Negocios
Fecha: 31/05/2012 14:04:41
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LA CARNE DE AVESTRUZ EN VENEZUELA

La carne de avestruz se considera carne roja, pero se puede decir que posee un contenido graso menor (cada 100 gr de carne posee 3 gramos de grasa frente a los 10,5 de la carne de vaca y los 15,2 de la carne de cerdo) además de poseer contenidos en colesterol más bajos que otras carnes. Poseyendo además un contenido en hierro más elevado que otras carnes rojas. También aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, el cinc, el cobre y el manganeso. Los consumidores aceptan la carne sin problemas por poseer cierta similaridad en sabor y textura con la carne de ternera si se sirve en grandes cantidades, sin embargo en pequeñas proporciones es confundida con la carne de pavo o pollo. La carne del avestruz proviene en su gran parte de las patas, muslos y parte trasera, el avestruz no tiene "pechuga" como el pollo o el pavo. La grasa del avestruz está concentrada en ciertas partes de su anatomía y es posible hacer cortes limpios sin mezclar carne con grasa, lo que no ocurre con la carne de cerdo o de vaca.

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Comentarios / Consultas
2012-06-04 10:37:35 hs
quiero saber si venden huevos para cria
2012-06-06 19:01:38 hs
vive en republique dominicane soy francais y quiero acer una finca de avestuz nesessite rensaignement ,,,gracias ,,,dominique
2012-06-07 13:11:56 hs
SALUDOS Y GRACIAS POR SU INTERES.... FAVOR ESCRIBAN AL SIGUIENTE CORREO ELECTRONICO; YA QUE SIN SUS DATOS NO PUEDO COMUNICARME CON USTEDES: avestrucesenvenezuela@yahoo.es
2012-06-08 09:28:10 hs
Tengo el proyecto tecnico - economico para solicitar el credito a efectos de iniciar una cria grande de avestruces en los Valles de Aroa, pero la piedra de tranca ha sido conseguir en Venezuela el suficiente pie de cria para el emprendimiento. Parece mentira, pero se consiguen con mas facilidad y a un mejor precio en Mexico, Colombia y Brasil. Informame donde esta ubicada tu granja y que capacidad tienes de suministro de pie de cria de polluelos sobre los tres meses y a que precio. Gracias por tu apoyo e informacion
2012-06-08 09:29:12 hs
Disculpa, mi correo es losandre@yahoo.com