Brochettes de pollo agridulces

Para 6 personas:

700 grs de supremas de pollo

1 limón

1 ajo (optativo)

1 chdta de gengibre

2 chdas de salsa de soja

1 chda de miel

1 chda de aceite de sésamo

2 chdas de aceite de oliva

una pizca de pimienta de cayena

sal y pimienta

Cortar la carne en bastones de 10 cm. de ancho

Para la marinada: en un bowl mezclar limón, aceite de sésamo, gengibre, soja, miel, aceite de oliva, pimienta, sal y pimienta.

Poner el pollo en la marinada. Dejar marinar durante 2 horas.

Mojar los palitos de brochette si son de madera. Pinchar el pollo en las brochettes. Dorarlos en una sartén de todos los lados. (no sobrecocinar el pollo porque se seca).

Bon appétit!

Virginia S.-