Tarta de cebolla

Para 6 personas:

1 masa quebradiza (o la que tengas)

3 o 4 cebollas grandes

2 huevos

200 grs de crema

50 grs de queso gruyère rallado

50 grs de manteca

Cortar las cebollas en pluma. Cocinar a fuego suave en una cacerola durante 20 minutos. Salar y pimentar. Precalentar el horno a 220ªC. Batir los huevos, agregar la crema, el gruyère y la sal. (agregar nuez moscada si te gusta). Mezclar bien y agregar las cebollas. Forrar la tartera con la masa. Poner el relleno dentro y llevar al horno por 30 / 40 minutos. (cuando la parte de arriba está dorada, ya está).

Se puede prepara el día anterior y recalentar en el momento de comerla y queda genial.

Bon appétit!

Virginia S.-