Mousse helada light de frambuesas o frutos rojos

Pour 4 personnes:

3claras

3 chdas de aspartamo /edulcorante en polvo

100 grs de frambuesas congeladas /pero es mejor si son frescas

unas hojas de menta (optativo)

Aplastar las frambuesas en el fondo de un bowl. Agregar las claras y batir durante 3 minutos. La mezcla se vuelve rosa y espumosa. Agregar el hileret y continuar batiendo durante 1 minuto. Llevar a la heladera por 1 o 2 horas, al menos, antes de servir.

Se puede remplazar las frambuesas por frutos rojos o frutillas.

Bon appétit!

Virginia S.-