Crumble de peras

Para 4 personas:

6 peras

1 limón

150 grs de galletitas Lincoln

50 grs de harina

70 grs de manteca

30 grs de azúcar

Calentar el horno a 180ºC. Preparar el crumble: romper las galletitas y mezclarlas con la manteca pomada con las manos hasta obtener una mezcla de masa. Reservar. Pelar las peras, rociarlas con jugo de limón para evitar que se pongan negras y cortarlas en cubos. Ponerlas en una fuente para horno. Poner la mezcla de galletitas por encima. Llevar al horno por 30 minutos. (el crumble debe dorarse por encima)

Servir tibio con helado de crema americana.

Bon appétit!

Virginia S.-