Salsa de chocolate con dulce de leche

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 17/08/2011 11:36:17
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Aplicaciones

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Ideal para bañar helados!!!

1 cucharada de dulce de leche
50 gramos de chocolate cobertura
2 o 3 gotas de coñac, ron o cualquier
licor

PREPARACION
Poner en una cacerola chica el dulce de leche y el chocolate cortado en trozos chicos.

Poner la cacerola sobre agua caliente pero no hirviendo (a baño María y fuera del fuego )y revolver hasta que el chocolate se derrita bien.

Retirar y agregar el coñac o licor teniendo la precauciòn de agregarlo de a gotas hasta lograr el espesor necesario.

Poner en un cartucho de papel si queremos escribir frases o bien en manga rizada si lo empleamos para decorar.

Aclaración. Es preferible preparar este baño de a poca cantidad y repetirlo nuevamente si es necesario ya que endurece rápidamente.







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