Cheesecake congelado de banana
Base
- Galletas de vainilla 250 g
- Manteca 30 g
Cheesecake
- Jugo de naranja 150 cc
- Azúcar impalpable 110 g
- Bananas 3
- Huevos 3
- Gelatina sin sabor 12 g
- Queso crema 300 g
- Crema de leche 300 cc
Base Procesar bien las cookies junto con la manteca, aplastar sobre la base y hornear 5 minutos a 180°C.
Cheesecake Llevar el jugo de naranja con el azúcar a hervor. Agregar las bananas cortadas en rodajas y cocinar.
Mixear en la misma cacerola agregando los huevos. Cocinar ligeramente hasta que rompa hervor.
Hidratar la gelatina y agregar a la preparación anterior. Entibiar.
Con la ayuda de una batidora, batir enérgicamente el queso. Agregar la mezcla anterior y, por último, la crema semi batida.
Verter en el molde con la base de galletas y congelar.
Contar en porciones congelado o con frio de heladera.
