Omelette de espinaca

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 16/03/2012 18:12:12
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(para 2 omelette)

2 Atados de Espinacas

1 Cebolla

20 gr de Manteca

4 Huevos

60 gr Queso Rallado

Sal y Pimienta

2 Rodajas Queso Cremoso


En una sartén saltear en la manteca la cebolla hasta que esté transparente e incorporar la espinaca lavada y picada. Cocinar unos minutos más. Aparte en un bol mezclar los huevos y el queso rallado. Agregar la cebolla y la espinaca, salpimentar y mezclar. Colocar en la misma sartén un dadito de manteca y cuando se derrita verter la mitad de la preparación, distribuir en forma pareja y colocar la rodaja de queso cremoso. Doblar por la mitad y completar la cocción de ambos lados.






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