Milanesas de cerdo

Aceite para freir Cantidad necesaria
Bifes de carré de cerdo 12 Unidades
Huevos 4 Unidades
Pan rallado 1 kg
Pimienta Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria

Romper el ligue de los huevos con un batidor agregar una pizca de sal.

- Luego agregar los bifes de carre de cerdo previamente salpimentadas.

- Luego pasarlos por el pan rallado presionando bien para que se adhiera el pan rallado.

- Calentar abundante aceite en una sartén profunda y una vez que haya tomado temperatura cocinar las milanesas.

- Sacar del aceite, escurrir y colocar sobre papel absorbent