Pan de nueces ,dátiles y jengibre.

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 13/03/2011 15:17:32
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INGREDIENTES


3 tazas de agua tibia


3 sobres de levadura


6 cucharadas de aceite


2 cucharadas de sal


l 5 tazas de harina integral


1 taza de nueces picadas


1 taza de dátiles picados


1cucharada de gengibre rallado


1 taza de coco rallado


Procedimiento: Disolver la levadura en el agua tibia y la dejamos reposar por 5 minutos.

Agregar el aceite, la sal y las cinco tazas de harina integral y lo batimos todo junto en una batidora. Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos con una cuchara hasta que estén suaves.

Cubrimos la masa y la dejamos levantar hasta que doble su tamaño.

Revolvemos la masa para bajarla y la esparcimos en moldes.

Suavizamos la superficie del pan con la mano bien harineada.

Volvemos a dejar la masa hasta que se levante de nuevo. Finalmente la horneamos durante 45-50 minutos a 180º C.






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