Copa de salmón y palta

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 12/03/2011 19:12:20
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Ingredientes:

2 paltas

1 jugo de limón

6 chdas de queso mascarpone

4 fetas de salmón rosado

ciboulette

Hacer un puré de paltas. Mezclar el puré con el jugo de limón y ponerlo el equivalente a 2 chditas de esta mezcla en el fondo del vaso. Mezclar el mascarpone con sal y pimienta. Poner una chda de la mezcla de mascarpone sobre las paltas. Cortar el salmón en trozos pequeños y colocarlos sobre el queso mascarpone. Espolvorear ciboulette picada por encima. Reservar en la heladera cubriendo el vaso con papel film hasta el momento de servir.
Bon appétit!
Virginia S.





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