Papas Gratinadas con Estragón y Jamón

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 01/02/2011 10:31:30
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  • 2 huevos
  • 1cdta. de estragón seco molido
  • Sal, pimienta Nuez moscada al gusto
  • 1 1/3 taza de leche en polvo
  • 7 papas peladas cocidas en rebanadas
  • 150g de jamón picado fino
  • ½ lb. de queso blanco en rebanadas finas

1. Batir los huevos, sazonar con estragón, sal y pimienta, añada la leche evaporada.

2. Colocar en una fuente o pyrex, una capa de papas rebanadas, de jamón picado, otra capa de queso y continúe así hasta terminar con los ingredientes.

3. Bañar con el batido de huevos y llevar a horno caliente 15 min aproximadamente y gratinar. Retirar y servir.






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