Pure de papas con queso

• 5 lbs. de papas peladas y cortadas en cubos
• 2 cdas. de sal
• 4 cdas. de manteca
• 3/4 taza de queso tipo americano duro
• 315g de leche en polvo diluida en 1 taza de agua
• *si quieren puede agregarle un poco de coboulette picado

1. Cocinar las papas con la sal, en suficiente agua, hasta que estén suaves. Escurrir.

2. Pisar las papas con la manteca y el queso

3. Agregar poco a poco la leche diluida y mezclar bien hasta obtener un puré cremoso y homogéneo. Servir caliente.