Bocado rústico de alcauciles y queso de cabra

8 corazones de alcaucil (podés hervirlos y separar los corazones o comprarlos)

1 queso de cabra

8 fetas de jamón crudo

hierbas aromáticas

1 chdita de aceite de oliva

Saltear los corazones de alcaucil en una sartén con aceite de oliva. Encender el horno. Cortar rodajas de 3 cm de ancho de queso de cabra. Poner una rodaja de queso de cabra sobre cada alcaucil y envolver todo en una feta de jamón crudo. Decorar con hierbas (ciboulette, perejil, tomillo)

Dorar en la parrilla del horno. Cuando el jamón crudo está crocante pero no seco está.

Bon appétit!!

Virginia S.