Puré de papas gourmet

Ingredientes:

Puerros : 2 Tallos
Puré de papas : 1 k
Panceta ahumada en fetas: 150 g
Sal y Pimienta : A gusto
Aceite de oliva: 2 cdas.
Manteca: 50 g
- Corte la panceta en finas laminas. - Corte el puerro en finas rodajas al bies. - En una sartén caliente con aceite de oliva saltee la panceta, cuando comience a tomar color incorpore los puerros, sazone con sal y pimineta.
-Incorpore al puré de papas caliente la manteca y cebolla junto con la panceta salteados.

También queda bien con cuadrados de polenta!

Bon appétit!

Virginia S.-