Brownies

Ingredientes:

260 grs. de chocolate de taza

225 grs. de manteca

6 huevos

200 grs. de aúcar

85 grs. de harina leudante

150 grs. de cacao amargo

1 chdita de polvo de hornear

pedacitos de chocolate: negro, blanco y con leche

gotitas de esencia de vainilla

Derretir a baño María el chocolate mientras dejo que ablande la manteca. Un bowl trabajar la manteca y llevarla a punto pomada. En otro bowl, batir 6 huevos con 200 grs. de azúcar. Aparte tamizar 85 grs. de harina leudante con 150 grs. de cacao amargo y 1 chdita de polvo de hornear. Unir las mezclas mojadas. Agregar unas gotitas de esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos. Mezclar todo y agregar los cuadraditos de chocolate. Poner en un molde enharinado y enmantecado de 24 X 24 cm.

Bon appétit!

Virginia S.