Ensalada de remolacha

Ingredientes:

3 remolachas hervidas y peladas firmes cortadas en cubos

1 naranja cortada en gajos sin piel

1 cebolla morada cortada en abanico

jugo de 1 naranja

1 taza de eneldo

almendras peladas fileteadas

sal a gusto

aceite de oliva a gusto

Bon appétit!

Virginia S.