ensalada de queso fresco, champiñones y tomate

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 10/10/2011 09:29:37
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  • 4 tomates
  • 1/2 kg de queso fresco
  • 4 o 6 Champiñones grandes
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Acceto Balsámica
  • Sal
  • Pimienta negra

Lavamos y cortamos en láminas finas los tomates y champiñones.

Cortamos el queso fresco en rodajas de medio centímetro de grosor.

En un plato de presentación, o cuatro platos individuales, colocamos una línea con las rodajas de cada tomate. Salpimentamos.

Encima ponemos las láminas de los champiñones y terminamos cubriendo con el queso fresco.

Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y otro de acceto balsámicao.

Terminamos de elaborar nuestra ensalada, colocando con unas hojas de albahaca fresca.







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