Pure de lentejas rojas (9 meses)

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 19/05/2011 10:38:05
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•125g de lentejas rojas

•25g de cebolla, picada

•1 cucharada de aceite

•25g de zanahoria, finamente picada

•500ml de agua

Lave bien y escurra el líquido de las lentejas. Déjelas en remojo durante la noche (si así lo requieren las instrucciones del paquete). Rehogue la cebolla en aceite por 4?6 minutos, hasta que esté tierna. Agregue la zanahoria y siga cocinando por 4 o 5 minutos más. Añada las lentejas escurridas y el agua. Lleve a hervor, luego cocine a fuego lento por 25 minutos, o hasta que las lentejas queden tiernas. Escurra el líquido y procese la mezcla en la cacerola con su procesadora. Este plato puede ser una buena alternativa de plato familiar como acompañamiento de curry. Para eso, divida la mezcla de lentejas hervidas en dos partes: reserve una porción como papilla para su bebé y a la otra agréguele curry en polvo o en pasta, mezcle y sirva.






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