Huevos rellenos (de Juliana Lopez May)

Para 4 personas

• 4 huevos duros
• 1 cucharada de perejil picado
• hojas de perejil para decorar
• 1 cucharada de manteca
• 1 cucharada de queso blanco
• sal y pimienta

Procedimiento:

Cocinar los huevos a partir de agua fría por 8 a 9 minutos.
No pasarse del tiempo, ya que si se pasan cambia el color de la yema.
Sacar la yema y pisarla con todos los ingredientes. Rellenar y servir.
Si consiguen huevos de campo el sabor es totalmente diferente!