Panini de pavita, pimientos asados y aceitunas marinadas

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 04/03/2011 10:55:26
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00 gr. pechuga de pavo cocida fileteada
8 un. rodajas de pan de campo de 1 cm.
400 gr. pimientos rojos, verdes, amarillos el que tengas asados (Poner sobre el fuego el pimiento entero y dejar que se queme la cascara de todos sus lados. Una vez frío, pela los pimientos, vas a ver que la cáscara sale como si fuese una mandarina y quedan bien bien tiernos por adentro)
120 gr. aceitunas negras marinadas.
240 gr. queso mozzarella.


Sobre una rodaja de pan, poner la pavita, los pimientos asados y las aceitunas fileteadas. Poner la mozzarella y el otro pan. Grillar el sandwich de ambos lados y servir con una ensalada de rúcula!!






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