Ensalada de mango y espinaca
Ensalada
Mango 2
Palta 1
Arándanos secos 120 g
Frutos secos 100 g
Queso de cabra 150 g
Espinacas baby c/n
Palta 1
Arándanos secos 120 g
Frutos secos 100 g
Queso de cabra 150 g
Espinacas baby c/n
Aderezo
Azúcar 70 g
Vinagre de vino blanco 80 cc
Sal 1 pizca
Pimienta 1 pizca
Cebolla 15 g
Aceite de oliva 250 cc
Semillas de amapola 2 cdas
Ensalada
En una fuente, colocar el mango junto con la palta en gajos, los arándanos secos, los frutos secos, el queso de cabra y las espinacas baby.
Aderezo
En un bol, mezclar el azúcar, vinagre, sal y pimienta. Añadir la cebolla rallada. Emulsionar con aceite y agregar las semillas de amapola.
