Ensalada de mango y espinaca

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 19/01/2011 13:36:51
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Ensalada

Mango 2
Palta 1
Arándanos secos 120 g
Frutos secos 100 g
Queso de cabra 150 g
Espinacas baby c/n


Aderezo

Azúcar 70 g
Vinagre de vino blanco 80 cc
Sal 1 pizca
Pimienta 1 pizca
Cebolla 15 g
Aceite de oliva 250 cc
Semillas de amapola 2 cdas

Ensalada
En una fuente, colocar el mango junto con la palta en gajos, los arándanos secos, los frutos secos, el queso de cabra y las espinacas baby.


Aderezo
En un bol, mezclar el azúcar, vinagre, sal y pimienta. Añadir la cebolla rallada. Emulsionar con aceite y agregar las semillas de amapola.






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