Salsa de tomate natural

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 27/12/2010 16:06:29
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Ingredientes

Tomates peritas 500 g
Laurel 1 hoja
Azúcar 1 cda
Agua 100 cc
Aceite de oliva 1 cda
1- Pelar los tomates, cortarlos en cuartos y retirarles las semillas.
2- Cortar el tomate en concassé (cuadraditos)
3- Colocar el tomate en una cacerola, agregar azúcar, la hoja de laurel y el agua.
Llevar a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente.
4- Cuando retiras la olla del fuego, agrega la cucharada de aceite
Si quieren la pueden procesar para que quede mas cremosa.
Ideal para acompañar pastas y carnes!!





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