Budín de espinaca y calabaza

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 27/12/2010 15:06:50
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Ingredientes

Huevos 3
Sal 1 pizca
Calabaza rallada 1 taza
Espinacas 1 taza
Queso rallado 2 cdas
Queso feta 50 g
1- Colocar en un bol los huevos, una pizca de sal, el queso rallado y mezclar para romper el ligue. Reservar
2- Colocar la calabaza rallada en un bol y agregar la mitad del ligue. Mezclar y reservar.
3- Colocar en otro bol la espinaca limpia y picada. Agregar el resto del ligue y mezclar.
4- Enmantecar moldes individuales apto para el horno. Colocar una cucharada de la mezcla de calabaza.
5- Luego colocar una feta de queso
6- Por último incorporar la mezcla de espinaca.

Llevar a un horno precalentado de 15 a 20. Servir con una salsa blanca o roja.








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