Dulce matambrito a la parrilla

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 14/12/2010 16:05:32
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Matambre de cerdo

Matambre de cerdo 2 k
Azúcar negra 100 g
Miel 2 cdas
Cerveza 250 cc
Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n


Cortar la carne en lonjas no muy finas y cocinarlas en la parrilla.
Preparar el aderezo mezclando en un bol el azúcar junto con la miel y la cerveza. Salpimentar. Cocinar en sartén con aceite, a fuego mínimo, durante 15 minutos aproximadamente. Pincelar la carne con el aderezo mientras se va cocinando.







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