Salchichitas parrilleras en salsa de tomate

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 02/12/2010 17:08:27
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Salchichas parrilleras 500 g
Ajo 1 cda
Hierbas 1 cda
Tomates maduros 3
Sal y pimienta
Puré de tomates con trocitos de tomate 500 g
Perejil picado 1 cda


Salsa
Colocar las salchichas parrilleras en una sartén caliente a fuego bajo sin materia grasa. A medida que vaya soltando su grasa retirarla de la sartén con una cuchara.
Una vez doradas, colocar el ajo picado y las hierbas picadas.
Pelar los tomates y cortarlos en cubos grandes. Añadir a la sartén y condimentar con sal y pimienta.
Verter el puré de tomates e incorporar el extracto de tomate. Cocinar por 20 minutos a fuego medio.

Para acompañar pastas o arroz, es ideal!






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