Tacos de pollo

12 fajitas (si encuentran de las grandes mejor!)

3 pechugas de pollo
2 cebollas
1/2 morrón rojo
1/2 morrón verde
3 tomates
Cilantro y ají picado c/n

optativos: arroz, porotos, palta, choclo, quesos en hebras, lo que quieran!

En una sartén colocar un poco de aceite y rehogar allí la cebolla, el morrón verde, el morrón colorado (todo bien picadito) y un poquito de ají picante (opcional).
Añadir los tomates pelados y cortados en cubitos y una pizca de sal. Dejar rehogar bien.

Cocinar el pollo y deshilacharlo bien.
Rellenar las tortillas con un poco de pollo y un poco de la preparación anterior.
Doblarlas por la mitad.
Si se desea se puede agregar unas gotas de salsa tabasco.

También se puede poner una hoja de lechuga antes de colocar el relleno.

Y si se quiere se puede reemplazar el pollo por carne o mariscos!