Tarta de manzanas

Categoría: Cocina y Recetas
Fecha: 26/08/2010 14:34:40
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Relleno: En una cacerola poner los gajos de 2 kilos de manzanas verdes peleadas con:

100g de azucar

100g de manteca

6 cucharadas de agua

Tapar la cacerola y mirar cada 5 minutos como va la coccion a fuego medio.

Las manzanas se tienen que ir ablandado y caramelizando hasta que quedan casi hechas un puré. Este paso dura 20 minutos.

Mietras hay que hacer una masa basica de:

300g de harina

200g de manteca

100g de azucar.

Y EL SECRETITO ES PONER UN POCO DE CANELA EN LA MASA!!! hacer el bollo y estirar sobre una tarteta profunda. LLevar al horno hasta que dore.

Una vez que tenemos la masa cocida y las manzanas frias, desmoldamos la masa, ponemos el relleno encima y glaseamos con una mezcla de partes iguales de azucar impalpable con jugo de limon. Por arriba se pueden espolvorerar nueces. Riquisima!






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