Dacsa ficha en su última campaña al Tío Fredo para internacionalizar el arroz al horno

(19.09.2013) Arroz Dacsa ha fichado a toda una estrella de YouTube, el Tio Fredo, para dar a conocer y popularizar la receta del Arroz al Horno. Este cantautor y humorista valenciano actúa armado simplemente con un "guitarró". Con él ha hecho bailar ya a 500.000 personas en esta popular red social de videos al ritmo de su Rock de la Paella o del Blues del All i Pebre entre otros.

Y es que, si bien la paella es el plato por excelencia de la gastronomía valenciana y el más conocido también, su fama ha eclipsado siempre a muchos otros platos igual de típicos, sabrosos, ricos y nutritivos. Es el caso del arroz al horno que ahora Arroz Dacsa se ha propuesto recuperar y dar a conocer. Pocos platos son tan tradicionales como el arròs al forn, un arroz preparado con las sobras del cocido y cuya receta te contamos a continuación.

Ingredientes para 4 personas:

250 gr de arroz Dacsa D.O.

150 gr de garbanzos

4 morcillas de cebolla

4 lonchas de panceta fresca cortada en dados

400 gr de costillas de cerdo

2 patatas medianas

3 tomates medianos

1 cabeza de ajo

aceite de oliva

azafrán

pimentón dulce

sal

2 vasos de cocido

Modo de elaboración (Pincha Aquí)